I Love Pamplemousse

Un gâteau roulé au chocolat ou à la fraise pour la pause tea time ? Trop classique !  Pour rendre ce gâteau basique épatant, on joue la carte de l’originalité en choisissant de le fourrer au pamplemousse curd.

Préparation : 30mn - Cuisson : 10mn - Pour 6 personnes
Ingrédients : 100cl de jus de pamplemousse de Floride - zestes d’un demi pamplemousse de Floride - 250 g de sucre en poudre - 6 œufs - 120 g de farine - une cuillère à soupe de maïzena -  50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait - un demi sachet de levure chimique -

1. Commencer par la préparation du gâteau roulé. Dans un grand saladier, verser 100 g de sucre, ajouter trois œufs puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban. Ajouter ensuite la farine, le lait, la levure et fouetter encore pour obtenir une pate homogène.
2. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson puis y verser votre pate sur une épaisseur de 1,5 cm. Enfourner pendant 10 minutes dans un four à 180°.
3. Dès la sortie du four de votre gâteau, démouler le gâteau et le recouvrir d’un torchon humide pour qu’il garde tout son moelleux.
4. Pendant que le gâteau refroidi, préparer le pamplemousse curd. Dans une casserole chauffée à feu doux, faites fondre le beure puis ajouter 150 g de sucre, les œufs, les zestes de pamplemousses, la maïzena et le jus de pamplemousse jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
5. Etaler généreusement le pamplemousse curd sur le biscuit et rouler délicatement le gâteau afin qu’il ne se brise pas. Réserver au frais.

Le petit +
Saupoudrez de sucre glace votre gâteau roulé au pamplemousse curd et déposez dessus deux quartiers de pamplemousse de Floride afin de lui donner un aspect encore plus gourmand.

Tendance depuis la saison dernière, l'imprimé tropical fait pousser des fleurs et des palmiers dans votre garde-robe cette année encore. L'idéal pour chasser la grisaille et l'ennui du quotidien !

Vu sur les défilés
Déjà reconnu pour être un adepte des imprimés fleuris, c'est cette fois sur des fleurs exotiques que la maison Léonard a jeté son dévolu pour parer ces robes drapées de la collection Printemps-Été 2013. Dans un style très  urbain, Paul et Joe a imprimé de palmiers, de fleurs colorées et de beaux perroquets ses pièces à la coupe graphique et tendance, loin de l'image des robes de plage et des paréos que peut renvoyer l'imprimé tropical. Preuve que cette tendance peut être portée sans complexe en ville ! Dans un esprit plus futuriste, Kenzo a repensé l'imprimé tropical dans une version jungle digitalisée. Fleurs exotiques et motifs animaliers ont été pixélisés pour un rendu très contemporain.

Porter l'imprimé tropical
Rompez avec la monotonie du quotidien ! Pour patienter jusqu'aux grandes vacances, rien de mieux que de flirter avec l'imprimé tropical. Un imprimé estival qui, grâce à ses palmiers, ses couchers de soleil et sa végétation exotique nous évoque un aller simple pour la Floride et ses plages paradisiaques. Il ne manque plus que l'odeur du sable chaud et de la crème solaire !
Pour être porté en ville, l'imprimé tropical demande qu'on lui apporte du chic : portez ainsi votre choix sur des pièces à la coupe structurée et dans de jolies matières pour ne pas tomber dans le cheap & kitsch.  Un pantalon 7/8^e imprimé de fleurs exotiques, une blouse colorée, un blazer noir, des escarpins pointus noirs également et une pochette bijoux vous garantissent un look de modeuse avertie. En soirée, osez la robe verte de palmiers associée à des escarpins nude, une minaudière et des bijoux dorés comme les rayons du soleil. Une tenue fun et chic-issime ! Il ne reste plus qu’à ajouter quelques pschitt de parfum aux notes de pamplemousse comme l’Aqua Allegoria Pamplelune et vous voila prête pour partir faire la fête dans les plus beaux clubs de Floride.

Ce n'est pas tant que vous êtes allergique à l'effort physique, mais plutôt que l'idée de dépenser de l'argent pour faire du sport, de vous déplacer jusqu'à une salle ou, pire, d’être obligé de courir dans le froid ne vous enchante pas. La solution pour vous remettre au sport en douceur ? Faire du sport à domicile.

Faire du sport à domicile bien équipé
Pas question de transformer votre appartement en salle de sport. Avoir un vélo au milieu de votre salon, il y a mieux côté déco ! Dans la catégorie des appareils de fitness peu encombrants, vous avez le choix. Steppers et step, petites haltères, corde à sauter, houla-hoop, anneaux ou élastiques de résistance, « Balance board » et appareils d'électrostimulations sont autant de petits équipements qui vous permettent de vous tonifier et de vous muscler. Pour vous remettre en forme à domicile, dotez-vous au minimum d’une natte de tapis de sol pour effectuer des exercices de fitness, de yoga ou de Pilates sans vous faire mal.

Jouer à la console pour se muscler en s'amusant
Si l'on a longtemps pensé que jouer à la console incitait à la sédentarité et au grignotage, ce  n'est plus le cas depuis l'arrivée des consoles de septième génération comme la PS3, la Wii, la Wii U, la Xbox 360 mais surtout au système de Kinect sur la Xbox 360 qui capte vos mouvements, transformant ainsi votre corps en manette de jeux.
Pour vous dépenser et éliminer le maximum de calories, misez sur des jeux sportifs tels que Kinect Sport, Wii Sport, Sport Connection Wi, Fitness Evolved, Zumba Fitness, etc. Veillez cependant à avoir assez d'espace autour de vous, quitte à pousser un peu vos meubles (ça vous fera de l’exercice supplémentaire) afin de ne pas vous cogner ou de casser votre vase hors-de-prix.

Faire du sport à domicile avec un prof en ligne
Faire du sport avec un vrai professeur de sport sans pour autant vous payer les services d'un coach sportif, c'est possible grâce au cours de sport en ligne. Gratuits ou disponibles avec un abonnement, ces cours de sport en ligne vous permettent de choisir votre sport selon vos objectifs et vos envies afin de vous créer un programme sportif sur-mesure et de suivre les cours en vidéos ou en temps réel avec un professeur de sport expérimenté. Le tout aux horaires qui vous conviennent et sans bouger de chez vous. Malin !

Si le pamplemousse rose s’épanouit en Floride, il s'avère délicieux dans une recette japonaise de sushi omelette au saumon fumé. Comme pour la recette maki fraîcheur saumon et pamplemousse, voici un plat à déguster avec des baguettes !

Préparation : 45 mn - Cuisson : 25 mn - Repos : 45 h - Pour 6 personnes
Ingrédients : 500g de riz japonais - 55cl d'eau - 7cl de vinaigre de riz - 20g de sucre semoule - 6 œufs - 1 pamplemousse de Floride - 6 tranches de saumon fumé - 30g de gingembre - 1 feuille de d’algue Nori - Sel - Poivre - un tapis à rouler les makis

1. Laver le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire, l'égoutter puis le laisser reposer 30 minutes dans une marmite remplie d'eau à température ambiante. Couvrir la marmite, porter l'eau à ébullition et faire cuire le riz trois minutes. Puis, à feu doux, faire à nouveau cuire le riz pendant 12 minutes avant d’éteindre le feu et de le laisser reposer encore 10 minutes. Égoutter le riz.
2. Dans un grand plat, verser le riz, ajouter le mélange vinaigre de riz, sucre semoule et sel. Ventiler en remuant le riz pendant 5 à 10 minutes à l'aide d'un éventail ou d'un ventilateur pour faciliter sa transformation.
3. Dans un bol, battre les œufs avec le sel et le poivre comme pour une omelette traditionnelle.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive, préalablement huilée, pour y faire six crêpes d’œufs.
5. Couper les crêpes en carré. Étaler en couche homogène le riz à sushi sur les crêpes, ajouter une tranche de saumon fumé préalablement coupée en carré, des lamelles de pamplemousse de Floride et parsemer de gingembre râpé.
6. Rouler vos crêpes d’œufs à l’aide d’un tapis à roulé les makis et les maintenir fermées avec une lamelle d'algue Nori.

Le petit +
Ajouter dans la préparation des crêpes aux œufs des graines de sésame noir pour apporter du croquant et un joli effet visuel.

Pour toutes les femmes dont la peau a besoin de réconfort, mais qui n'ont pas forcément envie de s'encombrer de plusieurs produits différents, The Body Shop a créé une huile de beauté multi-usage au pamplemousse rose.

Une huile sèche qui nourrit corps, visage et cheveux à appliquer directement sur la peau après l'avoir frictionnée dans les paumes de vos mains, à verser dans votre bain ou à utiliser lors d'un massage plein de vertus. Une huile de beauté qui hydrate votre peau et vos cheveux pour les laisser tout doux, mais aussi agréablement parfumés des notes acidulées du pamplemousse rose.

C'est l'un des événements les plus attendus de l'année par tous les fêtards et les fans de musique électronique... Du 15 au 24 mars, Miami organise la Winter Music Conference, soit la réunion la plus festive de Floride.

Durant une semaine, Miami se transforme en boite de nuit géante ouverte jour et nuit pour faire danser les clubbers grâce à la venue des plus grands DJ internationaux, l’organisation de Pool Parties, de soirées labélisées et d'incroyables featuring. Préparez vos valises, destination clubbing !

Et si le secret d'une peau sublime se trouvait dans votre assiette ? Profitez des vertus anti-âges, hydratantes et régénératrices des vitamines présentes dans le pamplemousse de Floride.

La vitamine C pour une peau plus jeune
Peur du temps qui passe ? Au lieu de vous ruer sur les dernières crèmes antirides, si vous vous jetiez sur un pamplemousse de Floride ? Un demi-pamplemousse couvre 100% des besoins  journaliers de votre corps en vitamine C... Or, la vitamine C est un puissant antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de votre peau. Véritable arme antiride, la vitamine C est également reconnue pour son effet tenseur puisqu'elle booste la production de collagène qui assure l'élasticité de votre peau.

La vitamine A pour une peau plus saine
Les peaux qui souffrent d'une sécheresse intense peuvent subir une carence en vitamine A. Pour y remédier, foncez sur les fruits et les légumes contenant de la vitamine A tels qu’un demi-pamplemousse de Floride qui couvre 35% de vos besoins journaliers. En plus d'agir contre la sécheresse de votre peau, la vitamine A prévient des affections dermatologiques et aide votre peau à se régénérer. De la famille des antioxydants, la vitamine A comme la vitamine C ralentit le processus de vieillissement.

La vitamine B pour une peau bien hydratée
Dans la famille des vitamines B, demandez-les toutes puisqu’elles sont les garantes de l’éclat de votre peau. Les vitamines B1 et B2 renforcent les tissus cutanés et voient leurs effets boostés par la vitamine A. La vitamine B3, elle, aide à l'assimilation des lipides, des protéines et des glucides tandis que la vitamine B6 participe à la régulation du sébum pour une peau correctement hydratée et en bonne santé. Faites le plein de vitamines !

Voici la recette de tartelettes aux saveurs sucrées-salées qui marient les notes acidulées du pamplemousse de Floride avec le jambon fumé et le gorgonzola. Une entrée aussi audacieuse que délicieuse !

Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn - Pour 4 personnes
Ingrédients : 3 pamplemousses de Floride - 300 g de sucre - un rouleau de pâte sablée - 200 g de gorgonzola - 250 g de jambon fumé - de la crème fraîche épaisse - 1  bouquet de basilic - une pincée de sel

1. Pour préparer la marmelade de pamplemousse de Floride, éplucher et peler les trois pamplemousses roses, puis les couper en tranches. Faire chauffer une casserole à feu doux, y verser les quartiers de pamplemousses et le sucre. Laisser cuire pendant 35 minutes  en remuant souvent afin que la marmelade ne brûle pas. Si, malgré tout, la marmelade brûle ou est trop épaisse, ajouter du jus de pamplemousse rose pendant la cuisson.
2. À l'aide d’un emporte-pièce spécial tartelettes, prélever quatre tartelettes dans votre pâte sablée. Les faire cuire huit minutes au four à 180° (thermostat 6).
3. Dans un petit bol, écraser le gorgonzola avec la crème fraîche épaisse jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez ferme.
4. Une fois la pâte des tartelettes cuite, garnir les fonds de tarte avec la marmelade de pamplemousse de Floride, ajouter des tranches fines de jambon fumé et parsemer de basilic. Puis recouvrir avec la crème de gorgonzola.
5. Enfourner les tartelettes à nouveau huit minutes et servir chaud.

Le petit +
En accompagnement, servez vos tartelettes avec une salade de mâche assaisonnée avec de l'huile de noix. Vous pouvez même ajouter quelques cerneaux de noix dans votre salade.

Après avoir fait de la luminothérapie en cure de bonne humeur, être allé voir un spectacle comique et avoir mis du fun dans votre dressing, s’il fallait regarder du côté des blogs de filles pour retrouver le sourire ? Voici trois blogs très différents, mais tous très drôles...

Le blog d'une ronde « Pensées de ronde »
Voilà un blog qui nous fait nous sentir mieux dans notre peau. « Pensées de ronde », c'est le blog de Caroline, une bloggeuse, journaliste et maman qui se décrit comme une blonde plus intelligente que ne le laisse supposer sa couleur de cheveux, ronde par intérim et comme une fille qui n'oublie jamais un truc sauf ce qu'elle ne doit jamais oublier le jour J. Cette fille s'est aussi lancé dans une quête : trouver le bon vernis tangerine. À travers ses tribulations, cette bloggeuse nous fait part de ses découvertes mode et beauté, mais aussi food et ciné. Preuve que sa vie est un sketch, ses récits ont fait l'objet d'une pièce de théâtre « Dans la peau d'une grosse ». On like !

Le blog d'une illustratrice « Margaux Motin »
Peu de textes, beaucoup de dessins (Margaux Motin est illustratrice) et, surtout, beaucoup d'anecdotes ultra-drôles sur la vie de trentenaire ponctuées de jurons de charretier. De la recherche du prince charmant au cousin qui la drague lourdement, en passant par le mariage de sa sœur et de ses gros craquages dans les magasins de chaussures, toutes les situations sont tournées à la dérision à travers de jolis dessins de filles. Pour le plaisir, une réplique : « Allô, oui, il me faudrait deux types gaulés de la mort pour dans 45 minutes... Non, je ne peux vraiment pas parler plus fort... ». Humour communicatif !

Le blog d'une maman  « Merci pour le chocolat »
La bloggeuse ? Céline, mariée à Mr Chéri et mère de trois jeunes korriganes turbulents comme elle nomme ses enfants, qui a décidé  de créer un blog pour raconter ses péripéties de mère. Comme toutes les mamans, Céline court comme une folle tous les mercredis après midi et les samedis pour emmener ses enfants à leurs activités extrascolaires et sent qu'elle a pris un coup de vieux lorsqu'elle achète son premier soutien-gorge-brassière à sa fille qui, hier encore, n'était qu'un tout petit bébé. C’est aussi une maman bloggeuse qui adore cuisiner sans se prendre pour un chef étoilé, mais déteste le shopping. Sur « Merci pour le chocolat », on pique des idées recettes, on voyage, on relativise et surtout, on rit !

Un massage, c'est toujours un moment agréable et relaxant. Mais lorsque celui-ci est réalisé avec une huile de massage au pamplemousse rose, ce massage s'avère plein de vertus pour votre corps et votre visage. Ne vous en privez pas !

Se masser le corps
L’huile de massage de pamplemousse rose est une huile généralement composée d'huile essentielle de pamplemousse qui a été diluée dans une huile neutre comme l'huile d'amande douce, d'argan ou de jojoba. Cette huile de massage possède donc les mêmes vertus que l'huile essentielle de pamplemousse. Un massage quotidien permet ainsi notamment d'agir sur la rétention d'eau et la cellulite, mais vous procure aussi une sensation de jambes légères.
Pour booster l'efficacité de votre massage à l'huile de pamplemousse rose, utilisez la technique dite du palper-rouler et massez-vous jusqu'à complète absorption de l'huile. En soin plus qu'en geste beauté, le massage à l'huile de pamplemousse peut vous aider à dénouer les tensions musculaires. Il vous suffit d’insister, voire d'exercer un point de pression sur les zones douloureuses, pour que vous vous sentiez immédiatement soulagée.

Se masser le visage et le cou
Le pamplemousse de Floride est idéal pour avoir une peau de rêve. L'huile de massage s'avère, elle, efficace pour lutter contre les imperfections et réguler l'excès de sébum des peaux grasses grâce à ses vertus astringentes. Mais ce ne sont pas là ses seuls atouts !
L'huile de massage au pamplemousse rose est également efficace pour défatiguer les traits. Le bon geste ? Se masser avec la paume de la main en partant du cou, puis en remontant progressivement vers le haut du visage, sachant que l'on commence toujours par le centre pour aller vers les extérieurs. Pour favoriser la circulation sanguine responsable de la jolie couleur rose pamplemousse de votre teint, terminez votre massage du visage par un tapotement du bout des doigts.