I Love Pamplemousse

Il semble déjà loin le temps où vous souhaitiez rester seul sous votre couette avec un bon thé chaud et des gaufres aux zestes de pamplemousse de Floride ! Maintenant que le soleil est là, vous avez envie de partager de petits mets légers avec vos amis. Bien loin des mousses au chocolat et des tropéziennes trop riches, voici la recette d'un dessert hautement savoureux mais plus light. Avec cette panna cotta à la vanille et pamplemousses rôtis, vous avez la certitude de vous régaler !

Préparation : 20 mn - Cuisson : 2 mn - Repos : 2 h - Pour 6 personnes

Ingrédients : 6 pamplemousses de Floride - 100 g de sucre en poudre - 50 cl de crème liquide entière - 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille

Réalisation de la panna cotta : 

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2. Avec la pointe d'un couteau, fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur pour récupérer les grains.
3. Dans une casserole, verser la crème liquide, le sucre, la gousse de vanille ouverte et les grains. Porter le tout à ébullition en remuant sans discontinuer. 
4. Ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées et touiller jusqu'à leur dissolution. 
5. Passer le mélange dans un chinois fin. 
6. Verser la préparation dans des petits moules aux formes de votre choix. 
7. Laisser refroidir deux heures au réfrigérateur.

Préparation des pamplemousses :

1. Peler cinq pamplemousses de Floride en retirant méticuleusement toutes les parties blanches. Découper les suprêmes.
2. Presser le dernier pamplemousse de Floride et réserver le jus.
3. Au moment de servir, verser le sucre dans une poêle chauffée à feux doux et le laisser fondre en remuant. Lorsque le caramel devient blond, ajouter les suprêmes et les cuire à feux vifs une minute. Déglacer le tout avec le jus.

Présentation : 

1. Démouler les panna cotta et les disposer dans des assiettes individuelles.
2. Accompagner les panna cotta avec les suprêmes de pamplemousse de Floride caramélisés et servir immédiatement. 
3. Bonne dégustation !

Le petit truc en + : vous pouvez servir les panna cotta avec un petit fondant au pamplemousse de Floride dans chaque assiette. L'alchimie des deux desserts est à tomber !

Inspirez... Cet hiver vous avez fait de l'aquarunning pour vous entretenir, mais maintenant que les beaux jours arrivent, si vous preniez l'air ? Chaussez vos baskets et enfilez votre tenue la plus confortable  : vous êtes prêt pour une séance de marche à pied... Soufflez !

Un sport complet

Dans votre quotidien, quelle place tient la marche à pied ? Un vrai passe-temps ou une simple promenade de votre voiture à votre chaise de bureau ? La marche à pied possède pourtant d'infinis bénéfices. C'est votre nouvel allié forme et santé !
Une activité qui permet de booster les performances du système cardio-vasculaire et respiratoire. L'ensemble de votre corps est oxygéné. Mais ce n'est pas tout ! Les muscles des jambes et des bras sont sollicités, le dos est ferme et les abdominaux gainés. Bref, la marche a les mêmes vertus que la course, tout en réduisant les ondes de choc dans les genoux. À raison de trois séances par semaine, dans un club de marche ou dans votre quartier, vos progrès sont fulgurants.  

Tout votre corps vous dit "merci"

Bonne pour le corps, la marche à pied est également bonne pour l'esprit. Que vous soyez sur une plage, dans une forêt ou un parc, tous vos sens sont mis en éveil. Loin de la pollution sonore et visuelle de la ville, c'est le moment de faire le vide. Vous vous sentez déjà plus léger... Les soucis semblent être loin : vos idées sont plus claires et une sensation de bien-être vous envahit.
Bref, c'est que du bon. Alors, vous partez quand ? 

Pour que votre douche soit un vrai moment de plaisir, Pétale de Lune a conçu un savon de Marseille à l'orange et au pamplemousse. On sait déjà que vous allez l'adorer ! Et votre peau aussi…

Le matin, vous avez besoin d'un coup de boost ! Réputé pour ses vertus énergisantes, le pamplemousse de Floride est votre allié, vous l’avez compris depuis longtemps. C'est d'ailleurs pour cette raison que vous collectionnez les produits de bain à base de pamplemousse. Fan du gel douche vitalisant d'Yves Rocher et de celui d'Elemental Herbologie, nul doute que le savon de Marseille à l'orange et au pamplemousse de la marque Pétale de Lune va aussi vous séduire.

Un savon aux multiples bienfaits

Ce savon combine les bienfaits des deux agrumes. Tandis que les propriétés antioxydantes et purifiantes du pamplemousse agissent comme un régulateur de sébum sur les peaux à tendance grasse, mais aussi comme un boosteur d'éclat, celles anti-âge de l'orange leur rendent toute leur fermeté. Votre épiderme apprécie et il n'est pas le seul...

Bon pour la peau, ce savon végétal vous parfume de notes fraîches et acidulées qui, non seulement ravissent vos narines, mais vous donnent également la pêche pour toute la journée. Et lorsque l'on sait que les savons de la marque sont garantis sans paraben ni phénoxyéthanol et que l'on peut les utiliser sur le corps comme sur le visage, il n'y vraiment aucune raison de vous en priver. Allez hop, filez sous la douche !

Dans un monde idéal, toutes les recettes seraient à base de pamplemousse de Floride, tout comme les boissons et les crèmes de soin. Pourquoi ? Tout simplement parce qu'il est bon pour votre santé, votre beauté et votre moral. On fait le point sur les 10 vertus principales de ce fruit gorgé de soleil !

1. Consommé nature ou en smoothie, le pamplemousse de Floride libère dans votre bouche ses notes fraîches et acidulées. Vos papilles sont heureuses !
2. Un demi-pamplemousse de Floride comble 100% de vos besoins journaliers en vitamine C. Sa consommation vous permet de garder forme et tonus toute la journée. Vous êtes au top !
3. Cette fameuse vitamine C renforce également le système immunitaire, vous aidant ainsi à vous protéger contre les microbes. Le rhume ne passera pas par vous !
4. Si la vitamine C contenue dans le pamplemousse de Floride vous permet de faire le plein d'énergie, la vitamine B5 qu'il renferme vous aide à vous débarasser du stress. Et vous restez zen.
5. Quelques gouttes de jus de pamplemousse déposées sur un coton et hop ! Vous avez entre vos mains de quoi débarasser votre visage de ses impuretés et, à la longue, de ses imperfections. Votre peau est sublime !
6. Vos cheveux sont un peu ternes ? Quelques gouttes d'huile essentielle de pamplemousse versées dans l'eau de rinçage suffit à rendre votre chevelure aussi éblouissante qu'un coucher de soleil à Miami.
7. Celles qui font attention à leur ligne savent que le pamplemousse de Floride est un coupe-faim naturel. Finis les grignotages intempestifs au milieu de l'après-midi !
8. La fragrance acidulée du pamplemousse de Floride se décline à l'infini : pour vous, votre maison et votre linge. Vous sentez ? Partout où vous passez, vous répandez une bonne odeur d'agrume.
9. Surprenez votre petite famille en mitonnant, chaque saison, des mets frais et colorés. Le pamplemousse de Floride s'adapte à toutes les recettes, salées comme sucrées. La prochaine que vous allez tester ? Celle des petits fondants au pamplemousse de Floride. Vous en avez déjà l'eau à la bouche.
10. Bonne pour la peau, l'huile essentielle de pamplemousse est également bonne pour le corps. Dans le bain ou en massage quotidien, son pouvoir drainant booste la circulation sanguine. Vous vous sentez légère !

Maintenant que vous avez lu ces 10 raisons, imaginez un instant votre vie sans pamplemousse de Floride. Triste, non ? Pour votre bien-être, il est tout simplement in-dis-pen-sable.

Ce soir, vous recevez vos amis. Pendant que vos cuisses de canard confites au pamplemousse de Floride mijotent, offrez à vos convives un instant gourmand. Finis les apéritifs riches, faites place à un peu de fraîcheur grâce à cette recette d'aumônières au pamplemousse de Floride, jambon cru et fromage frais. La soirée commence bien !

Préparation : 15 mn - Pour 8 personnes

Ingrédients : 15 tranches de jambon cru - 250 g de fromage de chèvre frais - 2 pamplemousses de Floride - 100 g de ciboulette - une pincée de fleur de sel - poivre

1. Avec un couteau bien aiguisé, peler les pamplemousses de Floride et enlever minutieusement les filaments blancs afin de ne conserver que les suprêmes.
2. Dans un petit bol, émincer la ciboulette et réserver quelques tiges entières. 
3. Dans une assiette, écraser le fromage de chèvre frais. Verser la ciboulette et ajouter quelques grains de fleur de sel ainsi que du poivre à l'envie.
4. Sur le plan de travail, disposer les tranches de jambon deux par deux en les croisant.
5. Au niveau de la jonction des tranches, déposer une cuillère de garniture au fromage frais, puis ajouter un suprême de pamplemousse de Floride.
6. Fermer l'aumônière en rabattant les tranches de jambon et en les nouant avec deux brins de ciboulette. Et recommencer !

Le petit truc en + : Il suffit de rouler les tranches de jambon cru et de les piquer avec un cure-dent afin de présenter de petits roulés, et non plus des aumônières. 

Soyez les bienvenus à Vichy ! La "Reine des villes d'eaux" comme elle aime à se faire appeler, vous accueille aux Célestins, son spa cinq étoiles. Adeptes des soins gourmands, offrez-vous une parenthèse remise en forme pour entrer dans les beaux jours avec le sourire aux lèvres et la peau réparée. Comment ? Grâce au nouveau gommage aux éclats de pépins de pamplemousse que le spa propose.

Exfolier tout en douceur

Tiraillée, fatiguée, desséchée... Votre peau a subi les affres de l'hiver sans sourciller, mais il est temps de la chouchouter un peu. Allongez-vous, fermez les yeux et soufflez. Pendant que vous vous laissez aller à ce moment de détente bien mérité, des mains expertes et délicates se chargent de vous faire peau neuve avec un geste de beauté traditionnel : le gommage. Grâce aux éclats de pépins de pamplemousse, l'exfoliation se fait tout en douceur, afin de retrouver une harmonie complète avec votre corps. 

100% reboostée !

Vitamine, éclat, fraîcheur, trois dénominatifs parfaitement appropriés pour qualifier les bénéfices qu'apporte ce gommage à votre peau. Après 25 minutes de soin, votre corps est ressourcé en profondeur et retrouve toute son énergie. Votre peau est lumineuse, et elle jouit d'une douceur inégalée. Le seul risque de pratiquer ce gommage ? Avoir envie de recommencer. En attendant, n'oubliez pas de prendre soin de votre peau avec le pamplemousse de Floride, le fruit allié de votre beauté !

Vichy Spa Hôtel Les Célestins*****
111 boulevard des Etats-Unis
03200 VICHY – FRANCE
Tél : 04 70 30 82 00
Gommage au pamplemousse : 58 euros

Vous recevez vos amis pour un brunch dominical et vous avez envie de les surprendre ? En pro des fourneaux, vous leur avez déjà fait goûter vos succulentes gaufres aux zestes de pamplemousse de Floride et ils ont adoré... Pour changer, voici la recette de fondants au pamplemousse de Floride. Nul doute que vous allez les scotcher, car ils vont fondre de plaisir !

Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn - Pour 4 personnes

Ingrédients : 100 g de beurre - 100 g de sucre - 100 g de farine - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 pamplemousse de Floride - 1 cc de sucre vanillé

1. Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. 
2. Presser le pamplemousse de Floride. Verser les 2/3 du jus dans le récipient et remuer.
3. Ajouter le beurre légèrement fondu, la farine tamisée, et la levure.
4. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6. Verser la préparation dans de petits moules préalablement beurrés. 
7. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
8. Démouler puis verser le reste du jus de pamplemousse de Floride sur les fondants pour les imbiber.
9. Saupoudrer légèrement de sucre vanillé et  laisser refroidir.

Le petit truc en + : Vous pouvez remplacer un des deux oeufs par deux cuillères à soupe de mascarpone, afin que les fondants soient encore plus... fondants ! À servir avec un bon thé fumant au pamplemousse. 

Se mettre au sport fait partie des résolutions que l'on prend souvent en début d'année, mais que l'on oublie bien vite de tenir. Manque de temps, d'énergie... Et principalement de motivation ! On a peur de ne pas suivre le rythme et d'être courbaturé pendant plusieurs jours. Si vous essayiez un cours d'aquarunning ? Vous allez changer d'avis sur le sport !

Un renforcement musculaire doux et efficace
L'aquarunning, c'est le sport tendance du moment. Sautez dans votre maillot le plus coloré, enfilez votre bonnet de bain, et c'est parti ! L'aquabiking a fait sensation, mais il est en passe de se faire détrôner par l'aquarunning auprès des jeunes femmes qui aiment pratiquer une activité dans l'eau.
Vous trouvez le footing trop intense ? L'aquarunning vous apporte le bien-être d'une course tout en protégeant vos muscles des chocs trop brusques. Tout en douceur, cette activité combine les bienfaits du sport et ceux de l'hydro-massage. Vous ne pouviez pas être mieux !

Une, deux ! Une deux !
Préparez-vous à faire travailler votre cardio, à renforcer vos muscles et à améliorer votre circulation sanguine. Vos fessiers, vos abdos et vos jambes sont sollicités, et vous tonifiez votre corps, le tout sans le malmener. Plongez-vous dans une eau chauffée à 30°C et suivez le coach qui donne le rythme. Installé sur un tapis incliné, composé de 308 rouleaux tournant sur eux-même, vous êtes parti pour 30 minutes non stop. Résultat ? Vous avez perdu deux fois plus de calories que lors d'une course classique. Quant aux courbatures, elles ne sont plus qu'un lointain souvenir... On parie que vous revenez à la prochaine séance ?