Vous n'auriez pas comme une petite faim ? Pour changer des crêpes au pamplemousse de Floride et clémentine, nous vous proposons une recette de gaufres aux zestes de pamplemousse de Floride dont vous nous direz des nouvelles. Pour les gourmandes, pour celles qui ont envie de replonger en enfance le temps d'un goûter, ou pour celles qui veulent faire vibrer les papilles de leur progéniture, faites chauffer le gaufrier, et suivez le guide !

Préparation : 10 mn - Cuisson : entre 3 et 6 mn - Pour 4 personnes

Ingrédients : 125 g de beurre - 16,5 cl de lait entier - 155 g de farine - 15 g de sucre en poudre - 3 blancs d’œufs - 1 pincée de sel - 1 pamplemousse de Floride - 1 gousse de vanille

 
1. Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre et la gousse de vanille. Râper au-dessus les zestes de pamplemousse de Floride.
2. Lorsque le lait frémi, retirer la gousse de vanille et verser la farine tamisée. Remuer petit à petit avec un fouet pour que le mélange soit homogéne.
3. Dans un saladier, faire monter les blancs en neige en versant en pluie, petit à petit, le sucre en poudre.
4. Incorporer délicatement les blancs montés en neige sucrés dans la casserole, et fouetter activement le tout pour une pâte onctueuse et sans grumeau.
5. Beurrer le moule à gaufres et verser l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte pour une gaufre.
6. Laisser cuire entre trois et six minutes afin qu'elles soient dorées à votre convenance.
7. Parsemer sur le dessus de votre gaufre de la confiture, du sucre glace, de la pâte à tartiner ou... rien ! Elles restent délicieuses avec juste une noix de beurre.

Le petit truc en + : Selon vos envies, vous pouvez remplacer la gousse de vanille par une cuillère à soupe de Campari, de fleur d'oranger ou encore de Cognac afin de parfumer votre pâte à gaufres. Mmmh !

Soleil, chaleur, vacances... Les bords de plage de Miami appellent au farniente et à la décontraction pour une escapade le temps d'un week-end. Une fois allongé sur ce sable immaculé à savourer un délicieux cocktail au pamplemousse de Floride, retournez-vous pour vous assurer qu'aucune caméra ne soit braquée sur vous ! En effet, des dizaines de films ont été tournés sur ces plages mythiques (et au vu des paysages, on comprend le choix des réalisateurs). Pour vous, on a sélectionné cinq films à voir et à revoir !

Scarface

En 1983, Miami est déjà réputée pour son soleil, ses belles plages et sa chaleur. Autant de raisons qui ont poussé Brian de Palma à choisir cette ville pour tourner le film désormais culte "Scarface". Bien qu'il soit interdit aux moins de 12 ans, il a marqué nos esprits des scènes inoubliables d'Al Pacino vêtu de chemises hawaïennes, et de Michelle Pfeiffer, lascive, habillée de robes satinées.

Mary à tout prix

On change de registre avec cette comédie incontournable datant de 1998. C'est sur les plages de Miami que le grand public découvre la drôlissime, et très jolie Cameron Diaz face à un Ben Stiller au sommet de sa maladresse. Les répliques sont savoureuses, et le personnage de Ben Stiller qui se fait prendre à l'hameçon sur le bord de mer reste mémorable.

2 Fast, 2 Furious

Autre film, autre ambiance ! Loin d'être drôle malgré quelques bonnes punchlines, le second volet du film "Fast and Furious" nous embarque dans des courses poursuites de voitures à couper le souffle à travers les paysages superbes de Miami. Pour ce film datant de 2003, Tyrese Darnell Gibson a pris la place de Vin Diesel, tandis que le sexyness d'Eva Mendès explose à l'écran. Un film à voir pour prendre une bonne dose de soleil... et de vitesse !

Casino Royale

Le temps d'un opus, le célèbre agent 007 au service de sa Majesté pose ses valises pleines de gadgets dernier cri dans les beaux lieux de Miami. Entre deux roulades et trois flirts, James Bond trouve le temps de jouer au casino et de survivre in extremis à un empoisonnement. Il est beau, il est fort (on le voit notamment dans la scène où il sort de l'eau, son corps musclé ruisselant), autant dire que ce volet de James Bond de 2006 est à voir encore et encore !

Marley et moi

En 2009, Jennifer Aniston n'a pas perdu le capital sympathie de son personnage de Rachel dans "Friends" et se plaît à nous faire rire... Mais pas seulement ! Dans ce film qui narre la vie d'un turbulent labrador adopté par un couple, on sourit autant que l'on pleure. Au passage, on prend également une bonne dose de vitamines D à travers ces images de plages ensoleillées.

Entre deux averses et une bourrasque de vent, il pointe son nez discrètement... Oui, le soleil n'est pas loin, et avec lui tous les bons moments que nous imaginons déjà : savourer un cocktail au pamplemousse de Floride et au gingembre bien frais, aller se promener sans pull ni écharpe, se faire bronzer sur des plages superbes... Et la liste est non-exhaustive !

Heureusement, il nous reste quelques petits mois avant de nous confronter à l'épreuve du maillot de bain. Un laps de temps que l'on met à profit pour nous reprendre en main et nous sclupter un corps de bombe. Après les gourmandises de cet hiver, il est temps d'entamer un programme de choc. On commence par faire une bonne cure détox à base de pamplemousse de Floride afin de détoxifier notre organisme et d'éliminer les kilos superflus. Besoin de tonifier la peau de nos cuisses ? On suit la recette ci-dessous.

Ingrédients : 5 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse, 20 ml de gel d'aloe vera, 70 ml de lierre, 10 ml d'hydrolat de pamplemousse et 2 gouttes de vitamine E naturelle.

Réalisation : dans un grand bol, on mélange l'extrait de pépins de pamplemousse et le gel d'aloe vera. On émulsionne vigoureusement à l'aide d'un petit fouet, puis l'on ajoute le lierre, l'hydrolat de pamplemousse et les gouttes de vitamine E naturelle. On mélange le tout et on le verse dans un flacon à pompe. Ce mélange, que l'on peut conserver pendant six mois, est à appliquer une à deux fois par jour. On verse l'équivalent d'une noisette dans la paume de notre main et on se masse pendant dix minutes en effectuant des gestes circulaires sur les zones à traiter (cuisses, ventre, fessier...). Rendez-vous dans quelques mois pour apprécier les résultats de nos massages !

L'astuce beauté : celles qui préfèrent une émulsion plus lactée peuvent ajouter une cuillère à soupe d'ester de sucre, un émulsifiant très doux, à leur préparation.

De retour d'une escapade à Miami, d'un week-end en amoureux ou tout simplement envie de prendre soin de vous ? Vous allez être gâtées ! Il est vrai qu'il n'est pas toujours évident d'avoir des cheveux brillants toute l'année. Entre la pollution, la fatigue et l'hiver qui se prolonge, vos cheveux sont en berne. Pour qu'ils retrouvent force et brillance, optez pour l'huile essentielle de pamplemousse ! Elle va tout bonnement réveiller votre chevelure et la sublimer. 

Booster, renforcer, régénérer

Tout ça en même temps ? Oui, tout ça en même temps. Vous pouvez utiliser l'huile essentielle de pamplemousse à raison de trois gouttes incorporées dans votre soin quotidien pour un bon massage du cuir chevelu, ou dix gouttes mélangées à 4 ml d'huile végétale (d'avocat par exemple) pour un soin en profondeur de toute la chevelure. Grâce à elle, vos cheveux deviennent beaucoup moins sensibles et moins cassants. Recommandée pour parer à la chute des cheveux, l'huile essentielle de pamplemousse peut se vanter de sentir aussi bon qu'elle est efficace. Elle n'agresse pas le cheveu, mais au contraire, lui fait profiter de tous ses bienfaits : vos cheveux sont vivifiés et purifiés. De quoi en abuser à volonté !

Vous sentez ce parfum ?

L'huile essentielle de pamplemousse est pleine de vertus pour votre peau comme pour vos cheveux, et elle sent aussi très bon ! Laissez-vous surprendre par la délicieuse odeur d'agrume qu'elle laisse dans votre chevelure en s'avaporant. Au-delà de votre crinière, c'est votre moral tout entier qui va prendre un coup, et un bon ! Pour que l'huile essentielle révèle ses bienfaits le plus longtemps possible, conservez-la dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Attention toutefois à ne pas prendre un bain de soleil juste après après l'avoir utilisée. Prenez plûtot un bain déstressant à l'huile essentielle de pamplemousse !

Vous avez tout préparé, mis les petits plats dans les grands, les roses sentent bon et la lumière est tamisée pour une soirée de Saint-Valentin inoubliable... Avant de déguster votre foie gras poêlé au pamplemousse rose et à la marmelade épicée qui va vous faire fondre tous les deux, nous vous conseillons d'essayer la recette de ce cocktail apphrodisiaque. Un cocktail qui mélange harmonieusement le piquant de la suze, la douceur du pamplemousse de Floride et le goût envoûtant du gingembre, adin d'entamer la soirée la plus romantique de l'année.  

Préparation : 5 minutes

Ingrédients pour un verre : 3 cl de gin - 3 cl de suze - 1,5 cl de jus de pamplemousse de Floride - 0,5 cl de sirop de gingembre - 2 écorces de pamplemousse rose.

1. Dans un shaker, mélanger le gin et la suze.

2. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement avant de verser dans un verre à cocktail. 

3. Presser un pamplemousse de Floride, et verser le jus filtré dans le verre avec le mélange. 

4. En touche finale, ajouter le sirop de gingembre.

5. Sur le bord du verre, déposer délicatement deux fines écorces de pamplemousse rose. 

Le petit truc en + : Sur un pique, planter une cerise confite et un morceau de gingembre que vous déposerez sur le dessus du verre, pour un résultat digne d'un bar à cocktails raffiné.

Bienvenus en Floride ! Içi, le soleil brille, la mer est bleue et le sable blanc n'attend plus que d'être foulé par vos pieds. Marre de rester calfeutrés chez vous, lovés dans vos vêtements "doudou" ? Du 20 au 23 février 2014, filez à Miami pour assister au festival spécialement conçu pour les curieux de saveurs nouvelles et les amateurs de bon vin : le South Beach Wine & Food Festival !

Des papilles qui pétillent !

C'est sûr, vous allez en prendre plein les papilles ! C'est sur les bords d'une plage de Miami que ce tient cet évènement qui fête, cette année, sa 13ème édition. Au commencement, c'était simplement une journée intitulée "Floride Extravaganza" dédiée au goût, afin de permettre de faire découvrir les nouveaux producteurs de vin. Les années passant, le Wine & Food Festival a pris de l'ampleur et a été rejoint par de nombreux partenaires. Désormais, pendant trois jours, il est possible de savourer de délicieux mets locaux accompagnés de bons vins. Un régal !

Et en plus d'être bon...

C'est beau ! Vous ne connaissiez pas Miami ? C'est le moment de le découvrir. Actuellement, il fait 27°C. Une petite soif ? Découvrez des vins goulayants un peu partout dans South Beach. Sur place, les producteurs locaux vous font déguster, toujours avec modération, leur petite ou grande cuvée. Après la dégustation, promenez-vous dans South Beach où de nombreux évènements s'organisent un peu partout dans la ville : cours collectifs de yoga, concours de desserts au pamplemouse rose, dégustation de dim sum avec le vin approprié... Le tout chapeauté par de grands noms de la restauration américaine. De nombreuses activités sont payantes, et les fonds sont reversés à la prestigieuse École Chaplin, l'une des meilleures écoles de gestion hôtelière aux États-Unis. Se régaler en faisant une bonne action ? Deux fois plus de raisons, pour deux fois plus de plaisir !

«L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.»

Voilà une entrée qui à de quoi se vanter d'avoir des allures d'été ! Si l'on ne prétend pas faire disparaître la grisaille et le froid hivernal d'un coup de fourchette magique, on ne peut que vous conseiller de goûter ce petit tian au saumon, avocat et pamplemousse de Floride sur son lit de roquette, qui vous ravira tant les papilles que les yeux ! Ensuite, rien ne vous empêche d'enchaîner sur de délicieuses cuisses de canard confites au pamplemousse de Floride.

Préparation : 15 minutes 
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de saumon fumé, 1 avocat, 2 pamplemousses de Floride, 1 oignon, 1 citron, 150 g de roquette, 2 c.s. d'huile d'olive (ou de noix), une poignée de cerneaux de noix. 
Accessoire : un emporte-pièce (diamètre 10cm).

1. Dans un saladier, mettre la roquette lavée et essorée, puis y râper par-dessus le zeste d'un citron.
2. Dans un bol, mélanger le jus du citron pressé et filtré (pour qu'il n'y ait plus de pulpe), puis ajouter l'oignon finement ciselé et l'huile.
3. Enlever délicatement la peau du pamplemousse rose, séparer chaque tranche, et les couper en petits morceaux. Réserver.
4. Ôter la peau de l'avocat et le couper en petits dés. Réserver également.
5. Couper le saumon en petits morceaux et les mélanger à ceux du pamplemousse rose. 
6. Réduire les cerneaux de noix en poudre et les rajouter au mélange jus de citron-oignon.
7. Dresser : dans le fond de chaque assiette, étaler quelques feuilles de roquette, puis déposer l'emporte-pièce. Déposer une couche d'avocat puis, sur le dessus, le mélange pamplemousse-saumon. Pour finir, verser la sauce au citron. 
8. Retirer délicatement l'emporte-pièce et servir. Renouveler l'opération dans chaque assiette. Bon appétit !

Le petit truc en + : Pour la décoration, on peut verser la sauce à l'extérieur de l'emporte-pièce, en effet "goutelettes", et laisser sur le haut de l'assiette, deux petites tranches de pamplemousse ainsi que deux feuilles de roquette.

Qu'est-ce qui nous fait de l'oeil ce matin au réveil ? Ne serait-ce pas le printemps qui nous compte déjà fleurette au beau milieu de l'hiver ? Rien de plus normal. Avec les collections Printemps-Été 2014 qui viennent d'être dévoilées, on a déjà envie de craquer pour les nouvelles tendances, histoire de mettre de la couleur et du fun dans notre dressing. Parce que si l'hiver a été rose, le printemps sera acidulé grâce à la tendance sportswear. On a-do-re !

Une optimiste décontraction

Nous ce qu'on aime quand il fait froid, c'est se pelotonner dans des matières "doudou", certes. Mais il y a un moment où l'on a envie de faire prendre l'air à nos chemisiers légers et à nos jupes vaporeuses. Le petit plus de cet été ? Des couleurs qui vont nous faire monter le rose aux joues et nous donner l'envie de croquer à pleines dents dans des bonbons acidulés. Et si l'on a peur de ne pas savoir manier les talons aiguilles, ça tombe très bien : la tendance est aux looks sportswear. Notre dressing va prendre une sacrée allure avec cette ribambelle de coloris qui vont l'envahir, mais également ces pièces à l'allure athlétique.

Au menu : du jaune pour le soleil, du bleu turquoise pour la mer, du rose fluo pour les cocktails et de l'orange pour le fun. Pourquoi partir en vacances à l'autre bout du monde, alors qu'il suffit de plonger dans nos placards pour faire le plein de couleurs vitaminées !

La mode, la mode, la mode 

Quand on dit que les couleurs jouent sur le moral, ce n'est pas une légende urbaine. L'hiver, on se fait une bonne cure de luminothérapie pour avoir le sourire, mais l'été, la mode s'occupe de tout. On suit donc l'exemple des podiums qui ont fait la part belle aux couleurs fruitées et gaies comme l'orange, une couleur ultra-tendance ! Chez Ralph Lauren, le ton est donné et le choix est vaste : les robes se portent cintrées en violet, vert pétant ou rouge brillant. On s'inspire aussi des silhouettes sportswear vues sur les défilés Chanel Haute Couture 2014, aux rayures arc-en-ciel et aux baskets multicolores. Chez Tommy Hilfiger ? Les filles se promènent vêtues de blousons teddy, de shorts et de mules, le tout dans un orange à la hauteur de notre été : festif et coloré !

Maintenant que vous avez fait le plein de bonnes résolutions, il est temps de les appliquer à la lettre en commancant par vous remettre au sport. Pas facile ? Eh bien détrompez-vous ! Si vous avez aimé le body jam, vous allez adorer le cardio-junkie. Non seulement cette activité physique vous permet de brûler les calories de la tartelette au pamplemousse rose et meringue poivrée que vous venez de déguster mais, de surcroît, elle vous défoule pour un bien-être garanti. Allez, on s'y met !

Un nouveau sport qui vaut le détour

Bienvenu dans un cours collectif accessible à ceux qui veulent se dépenser sans compter, se sculpter un corps de rêve, ou encore qui ont décidé de se reprendre en main. Durant une séance de cardio-junkie, tout les niveaux sont acceptés : pendant 30 minutes, vous transpirez avec le sourire ! Au programme : sauts, trottinages, virevoltages et autres arabesques. Le professeur s'adapte à l'humeur ambiante et varie les enchaînements d'une séance à l'autre afin de créer un cours unique. La monotonie ici, on ne connaît pas ! Du coup, vous tonifiez votre corps sans vous en rendre compte mais les résultats sur votre silhouette sont, quant à eux, bien réels.

Défoulez-vous !

Les maîtres-mots du cardio-junkie : énergie, dépense et bonne humeur. Vous avez déjà fait un peu de fitness auparavant, avez le sens du rythme et l'envie de vous défouler ? C'est par ici que ça se passe ! Un cours de cardio-junkie mêle des mouvements de danse, d'aérobic et de cardio. Vous en ressortirez fatiguée mais heureuse. De la bonne fatigue qui a comme un goût de "reviens-y"... Allez, une grande gorgée d'eau, une bonne nuit de sommeil, et vous serez la première au prochain cours.

On résume : on s'est régalée de dinde à Noël, on a dégusté des bons gâteaux au Nouvel An puis, on a enchaîné avec de succulentes galettes des rois, et c'est bientôt l'heure de savourer d'excellentes crêpes. Avant cela, on vous propose de faire un break détox bien-être, entre chaleur, douceur et gourmandise avec le dernier né de la maison Kusmi Tea : le BB thé au pamplemousse.

Plus qu'un thé, un Tea

La célèbre marque de thés Kusmi Tea vient de créer un mélange subtile de thé vert, de maté, de rooibos, de guarana, de pissenlit, et d'une note de pamplemousse pour la douceur. Ses vertus sont multiples et vont combler tous nos besoins de bien-être ! Tout comme un masque de beauté au pamplemousse rose, il fait du bien à notre peau. Un thé à consommer chaud ou froid à tout moment de la journée, lorsque l'envie de faire un break devient pressante. Isolez-vous dans une bulle de volupté et savourez ! Cette vague de douceur qui s'empare de notre corps ? C'est l'arôme du pamplemousse dont l'odeur fraîche et acidulée nous relaxe et nous déstresse. En bonus : son odeur calme nos fringales sucrées afin de nous aider à garder la ligne.

Après la BB crème, le BB thé

Mieux qu'une crème de beauté, le dernier né de la gamme Kusmi Tea fonctionne sur le même principe que les BB crèmes : il combine trois effets beauté bien distincts et très ciblés. Premièrement, il favorise l'élimination des toxines avec l'association bien pensée du thé vert et du maté. Deuxièmement, il a une vertu antioxydante qui va protéger notre peau grâce au combo rooibos et pissenlit. Enfin, il hydrate : grâce au délicieux goût de pamplemousse, on va boire sans modération... et on a le droit, c'est pour notre bien ! On préfère vous mettre en garde tout de suite, ce thé rend complètement accro.