C’est le printemps ! La nature prend ses premières couleurs et parfums. Le moment idéal pour se mettre au jardinage ! Même en ville avec une surface exigüe, faites-vous votre petit coin de nature aux couleurs du pamplemousse de Floride.

Sur le toit de votre immeuble pour les plus chanceux, sur le rebord de vos fenêtres ou sur votre balcon…pensées, primevères, arbustes fleuris, légumes : laitue, poivrons, radis, concombre, tomates cerises, épinards vous avez l’embarras du choix ! Faciles à cultiver : les herbes aromatiques : thym, ciboulette, menthe, romarin… elles se marient à merveille avec le pamplemousse de Floride ! Placez-les en fonction du degré d’ensoleillement. Privilégiez un emplacement lumineux et aéré. L’idéal : 6 à 8 heures de soleil par jour.

Choisissez vos contenants en fonction des caractéristiques de la plante : taille, encombrement, teinte. Pensez aux racines qui doivent respirer ! Les couleurs vives apportent une touche de gaieté  et embellissent votre installation. Remplissez le fond du pot (troué) avec de la terre et un peu de terreau.

Fixez solidement les pots et bacs sur votre rambarde, de préférence à l’intérieur du balcon pour éviter tout incident fâcheux.

Pensez à les arroser régulièrement et faites attention à vos voisins ! Enlevez régulièrement les fleurs fanées et veillez à ce que vos plantes ne se dessèchent pas. A déguster avec les yeux !

Un dessert tout doux qui ravira petits et grands !

Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 40 min - Pour 4 personnes

1 gousse de vanille - 1 litre de lait - 150 g de riz rond - 125 g de sucre - 1 jaune d’œuf - 3 pamplemousses de Floride - 300 g de sucre et le jus d’un pamplemousse de Floride

1. Pelez les pamplemousses à vif et récupérez les suprêmes. Mettre dans une casserole les suprêmes, le sucre et le jus de pamplemousse et laissez réduire jusqu’à obtention d’une confiture translucide.

2. Portez le lait à ébullition et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux. Ajoutez le riz et laissez cuire doucement à feu doux jusqu'à ce que celui-ci ait absorbé tout le lait. Ajoutez le sucre préalablement mélangé avec le jaune d’œuf.

3. Versez le tout dans des petits pots, laissez refroidir puis recouvrir d’une cuillerée de confiture de pamplemousse.

C'est vous le chef ! Trop souvent associé au traditionnel "avocat-crevette" le pamplemousse de Floride vous lance aujourd’hui un défi culinaire. Laissez de côté les ingrédients traditionnels, faites preuve de créativité et surprenez-nous en proposant une recette originale et gourmande au pamplemousse de Floride !

Voici quelques idées pour cuisiner notre agrume préféré : des fleurs comestibles (violettes, roses, fleurs de courgettes, boutons de capucine...), des baies sauvages (sureau, aubépine…), des plantes aromatiques  (laurier, menthe, ciboulette, romarin…), des céréales (quinoa, avoine, millet..).

Adoptez la pamp’ attitude et laissez libre cours  à votre imagination. Puis envoyez-nous vos créations culinaires à l'adresse suivante mariepamp@gmail.com (intitulé de la recette, photo, support visuel au choix pour illustrer la recette, ingrédients, durée et étapes de réalisation) avant le 10 mai 23h59 !

Les 5 meilleures recettes seront publiées sur notre blog, et l'auteur de la meilleure recette gagnera un séjour de 2 semaines en Floride avec la personne de son choix! Nous attendons vos recettes avec impatience :)

Aujourd'hui c'est la journée mondiale de la santé ! Des manifestations sont prévues dans le monde entier pour sensibiliser les populations à cette problématique. Et pour rester en bonne santé, il faut avant tout bien se nourrir !

Tonifiant, vitaminé, énergisant, le pamplemousse de Floride est votre allié santé ! Très peu calorique (60 calories pour 100 grammes), il contient des vitamines en grande quantité :

- De la vitamine C pour la vitalité ! Elle vous apporte du tonus, protègent vos cellules du vieillissement et renforcent votre système immunitaire. Un demi-pamplemousse de Floride c’est 60% de vos besoins journaliers en vitamine C (près de la totalité pour un enfant).

- De la vitamine A, en veux-tu en voilà (variétés rose et rouge) ! Un demi-pamplemousse de Floride fournit 35% des apports journaliers en vitamine A, très utile pour garder une bonne vue et avoir une belle peau !

Mais le pamplemousse de Floride c’est aussi : des vitamines B (B1, B9, B6), des minéraux (potassium, magnésium et calcium entre autre) aux multiples bienfaits ! des fibres, des antioxydants très puissants tels que le lycopène réputé pour limiter les risques de cancer et autres maladies cardio-vasculaires. Enfin, son indice glycémique modéré et un fort indice de satiété favoriserait la perte de poids.

5 conseils pour trouver le sport qui vous donnera envie de ne pas le laisser tomber :

1. Faire de ce que vous aimez.  Votre truc c’est la course ? alors foncez ! il y a forcément un parc pas très loin qui vous attend pour admirer vos foulées. Si vous préférez marcher, on ne le répétera jamais assez, les occasions ne manquent pas de privilégier la marche aux ascenseurs, voitures, bus…. Dans tous les cas, suivez l'adage : on est bon dans ce qu'on aime.

2. Tester. Vous avez toujours rêver de tester le yoga mais vous avez peur de vous engager pour l’année ? N’hésitez plus ! la plupart des salles proposent des 1ers cours gratuits qui vous permettront de vous faire une idée de l’ambiance et de la difficulté des exercices. C’est le cas d’ailleurs pour la majorité des offres de fitness, danse, etc

3. Y aller progressivement. Inutile de rêver, vous ne deviendrez pas marathonien en un jogging. Armez-vous de patience, mais surtout d’humilité et d’enthousiasme, commencez doucement par 1 séance par semaine, le temps de vous habituer, et d’aimer à nouveau l’effort. La suite viendra !

4. Y aller à plusieurs. Une copine, votre amoureux, votre maman ou encore votre collègue : le sport c’est encore mieux à deux ! Plus facile pour se motiver quand on a un coup de mou, c’est aussi l’occasion de s’accorder un moment de détente et de fous rires.

5. Se préparer. On ne le répètera jamais assez, le sport c’est bien, mais gare aux bobos aux articulations, courbatures qui vous décourageront d’y retourner la fois suivante… alors ne zappez pas le quart d’heure d’échauffement avant, et les étirements après, pour aider votre corps à mieux récupérer.

L’astuce pamplemousse, c’est d’ajouter à votre eau du jus de pamplemousse, pour alcaniser votre corps et éviter les courbatures.

C’est à vous !