Vos kilos superflus ? Vous ne les devez pas à des repas trop riches ou trop copieux mais à vos petites fringales. Les coupables : les barres chocolatées de 11h et de 16h, les crackers et le morceau de fromage de 18h30 et les bonbons avalés frénétiquement devant le film du soir. Pour calmer vos pulsions alimentaires, voici la recette d’une potion anti-fringale !

Ingrédients pour 1,5 litre de potion anti-fringale : un litre et demi d'eau de source - 15 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse rose - 1 pamplemousse de Floride - une petite pincée de piment de Cayenne

Réalisation de la potion anti-fringale : munissez-vous d'une bouteille d'eau de source de 2 litres remplie au ¾. Versez dans la bouteille d’eau 15 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse afin d'éviter la prolifération de levures dans votre intestin (les levures peuvent causer des fringales). Pressez le pamplemousse de Floride et versez le jus dans votre bouteille d'eau puis, ajoutez une pointe de piment de Cayenne. Le jus de pamplemousse rose agit comme un coupe faim naturel en provoquant une sensation de satiété et permet aussi de faire le plein de vitamine C à peu de calories. Quant au piment de Cayenne, il est reconnu pour faciliter la digestion et booster l'assimilation des nutriments.

Astuce beauté : En plus de boire votre potion anti-fringale, humer de l’huile essentielle de pamplemousse s'avère très efficace pour lutter contre les fringales. Et pensez à faire une cure detox !

Si les parcs à thème et les complexes hôteliers géants ne vous font pas rêver, Pensacola est la ville de Floride que vous allez préférer. Surnommée la ville aux cinq drapeaux, elle offre son lot d’activités.

Les activités

Que ceux qui ont envie de farniente passent leur chemin. Si Pensacola Beach offre une possibilité de baignades et de bain de soleil sur une longue plage de sable blanc, la ville est davantage réputée pour ses activités. Le parc de Gulf Island Nationnal Seashore (parc fédéral protégé de toute construction) s’avère l’endroit idéal pour s’initier à la voile ou pour pêcher tandis que la rivière Blackwater est autant réputée pour sa beauté que pour la pratique du canoë-kayak.

Les visites

Impossible de faire l’impasse sur Nationnal Museum of Naval Aviation, le musée aéronautique militaire situé dans la base aéronavale de Pensacola. Ouvert en 1962, vous y découvrirez l’histoire de l’aviation navale, notamment grâce à l’exposition de modèles d’aéronefs et d’engins spatiaux. Le musée possède également un cinéma IMAX,  quelques boutiques  et un café pour plus de divertissement. Deuxième idée de sortie : Pensacola Naval Air Station. Cette base aéronavale de Pensacola se veut la plus grande de Floride, mais aussi la principale base d’entrainement de tous les pilotes et officiers US. Les amateurs d’histoire opteront, eux, pour la visite du Old Pensacola dont l’architecture reflète les différentes influences étrangères qu’a subi la ville au cours de son histoire.

Les évènements à ne pas manquer

Pour admirer un spectacle dans les airs, ne ratez pas une des représentations des Blue Angels, la patrouille aérienne de la Marine Américaine créée en 1946. À bord de Boeing F-18 Hornet, les pilotes exécutent d’époustouflantes figures acrobatiques sans être équipés de combinaison anti-G. L’autre événement à ne pas manquer à Pensacola reste  Mardi-Gras. Pour l’occasion, la ville de Pensacola organise plusieurs jours de festivités avec, au programme, parade de chars et concerts live en plein air. Et ce n’est pas que pour les enfants !

Après la grisaille de l'hiver, place aux couleurs estivales pour mettre du fun dans son dressing ! Du rouge au jaune en passant par le nude et le rose pamplemousse, voici un petit récap' des couleurs tendance de la saison Printemps-Été 2013.

Les couleurs agrumes
Comme un shoot de vitamine C, les couleurs agrumes viennent vitaminer votre dressing d’été. Pour réveiller leur collection, Michael Korset Louis Vuitton ont misé sur le jaune citron associé à du blanc pour des tenues ultra-chics. Plus doux, le jaune s’accorde également avec des couleurs pastel comme le vert amande ou le bleu ciel.
Quant à Kenzo, Vionnet, Akris et Ermanno Scervino, c’est sur l’orange qu’ils ont flashé que ce soit en total look dans un esprit seventies ou mélangé à un imprimé jungle tropicale pour une allure plus wild.

Les couleurs de l'amour
Après avoir enflammé les défilés de Ralph Lauren, Carven, Valentino, Giambattista Vali et Vanessa Bruno, le rouge met le feu à votre dressing. Couleur provocante et puissante, le rouge vous transforme en femme fatale qu’il soit décliné sur une robe vaporeuse ou sur un tailleur. Cette année, sachez que le rouge peut même se mixer à de l'orange pour un look survitaminé.
Couleur tout aussi glamour et désirable, le rose shocking est à deux doigts de voler la vedette au rouge. Vu sur les podiums en total look chez Gucci et Versus ou déposé par touche chez Dior et  Moshino, le rose se veut une couleur bonne mine qui réveille vos tenues. Une veste fuchsia égaie un pantalon de tailleur noir ou un slim brut tandis qu'une jupe rose shocking devient chic-issime avec un blazer noir, des sandales color-block et une pochette noire.

Les couleurs pures
Star des défilés de Giambattista Valli, Stella McCartney, Chloé, Hermès et Givenchy, c'est sans surprise que le blanc est l’une des couleurs estivales les plus appréciées. Pur, élégant et lumineux, le blanc s'adopte en total look pour une allure minimaliste ou se mixe à du noir pour une allure graphique comme chez Chanel, Céline, Lanvin et Marc Jacobs.
Repéré chez Barbara Bui, Roberto Cavalli et Marios Schwab, on craque enfin pour la délicatesse  du nude qui, outre le fait de s'associer à de nombreux coloris, incarne la douceur. L’idéal donc pour féminiser une tenue.

La mousse au chocolat est l’un des desserts incontournables de la pâtisserie française. Cette fois-ci, on vous propose une version revisitée de la mousse au chocolat en intégrant dans la recette du pamplemousse rose.

Préparation : 45 mn - Cuisson : 10 min - Repos : 2 h - Pour 8 personnes
Ingrédients : 200 g de  chocolat noir pâtissier à 70% de cacao - 8 œufs - 60 g de beurre - 3 pamplemousses de Floride - 1 cuillère à soupe de maïzena - 150 g de cassonade.

1. Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux, puis les faire fondre au bain-marie. Une fois fondu, laisser refroidir.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter quatre jaunes d’œufs au mélange chocolat et beurre fondu.
3. Dans une casserole chauffée à feu très doux, verser les quatre jaunes d’œufs restant, le jus des trois pamplemousses pressés, la maïzena et la cassonade et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir et ajouter au mélange précédent.
4. Monter en neige les blancs des huit œufs. Bon à savoir : plus les blancs en neige sont fermes, plus la mousse sera compacte. Moins ils sont fermes, plus la mousse sera onctueuse.
5. Ajouter progressivement les blancs en neige au mélange précédent. Remuer en soulevant la préparation de façon à ne pas briser les blancs en neige.
6. Remplir des ramequins ou des verrines avec la mousse et réserver au frais pendant  deux heures.

Le petit + : Si vous raffolez du mélange chocolat-agrume, servez votre mousse au chocolat avec une petite cuillère à café de confiture de mandarines et quelques copeaux de chocolat noir.

Vous avez beau avoir une volonté de fer, se lancer dans un régime n'est jamais facile, tant pour le moral que pour l'estomac. Pour ne pas flancher face à une barre chocolatée ou craquer pour un muffin myrtilles et pamplemousse, voici quelques astuces anti-fringale à base de pamplemousse de Floride.

L'huile essentielle de pamplemousse, une huile coupe-faim !
Certaines odeurs d’huiles essentielles ont la réputation d’agir comme des coupe-faims. Elles se révèlent donc idéales dans le cadre d'un régime en complément d'une alimentation équilibrée et de la pratique d'une activité physique. C'est le cas de l’huile essentielle de pamplemousse dont l'odeur fraîche et acidulée s'avère imparable pour lutter contre les envies de sucre, mais aussi pour réduire l'appétit.* Avant chaque repas ou à chaque fois qu'une pulsion de grignotage se fait sentir, inhalez pendant 15 minutes votre flacon d'huile essentielle de pamplemousse. C'est en tout cas le secret minceur de Jennifer Lopez pour garder la ligne.

Le pamplemousse pour ne plus avoir faim
Difficile de ne pas avoir de petit creux dans l'après-midi lorsque l'on a mangé léger et que l'on s'est privée de dessert à midi. Vous ressentez une envie folle de mordre dans un moelleux au chocolat ? Dévorez sans culpabiliser un demi-pamplemousse de Floride. Un bon moyen de vous rassasier, de calmer vos envies de sucre tout en minimisant les calories ingérées (un demi-pamplemousse rose équivaut à moins de 41 calories) mais aussi de faire le plein de vitamine C pour garder la forme le reste de la journée.

*D'après les résultats d'une étude japonaise publiée dans Neuroscience Letters et d’une étude canadienne de l'Institut de l’Aromathérapie publiée de Toronto.

Metro-boulot-dodo et côté alimentation, c’est souvent sandwich pris sur le pouce ou plats cuisinés. Et si vous mettiez votre corps sur pause en faisant une cure détox à base de pamplemousse de Floride ?

Les bienfaits d’une cure détox au pamplemousse
Alimentation déséquilibrée, fatigue ou sensation de ballonnement ? Retrouvez la forme en faisant une cure détox à base de pamplemousse de Floride. L’extrait de pépins de pamplemousse détruit de nombreux virus, bactéries et parasites permettant à votre organisme de se débarrasser de ses toxines naturelles tandis que l’huile essentielle de pamplemousse facilite la digestion et, en cas de fringales, coupe court aux envies de grignotage. C’est pourquoi ils s’avèrent de précieux alliés durant votre cure détox.
Pour booster les effets de votre cure, buvez un litre et demi d’eau additionnée de 15 gouttes d’extrait de pamplemousse, du jus de deux citrons pressés et une pincée de piment de Cayenne. C’est magique !
À la clé de cette cure détox au pamplemousse, un regain de tonus, une sensation de légèreté et une balance qui affiche des chiffres à la baisse.

Votre cure détox en pratique
Pour detoxifier votre corps en douceur, commencez par une cure d’une journée par semaine. Au fur et à mesure, augmentez la durée de votre cure en passant à deux journées, puis à trois journées de cure par semaine.
Qui dit cure détox dit diète. Pendant votre cure détox, faites main basse sur les fruits secs et les graines comme les noix, les amandes, les graines de tournesol ou de courge car ils s’avèrent riches en fibres et en acides gras essentielles. Consommez également sans compter les fruits et les légumes, tels que le pamplemousse de Floride qui, riche en vitamine C notamment, vous permet de faire le plein d’énergie à peu de calories. Privilégiez enfin les céréales complètes et les protéines végétales en délaissant le steak de bœuf au profit d’un steak de soja, par exemple.
La consommation de produits laitiers, de sucres raffinés et de graisses animales sera, elle, limitée tandis que l’alcool, le café et les plats cuisinés devront être bannis de votre régime alimentaire les jours de détox.

L'hydrolat de pamplemousse est obtenu par distillation de l'écorce et de la chair du pamplemousse de Floride et se veut la version aqueuse de l’huile essentielle de pamplemousse. Présenté sous la forme d'un liquide incolore, l’hydrolat révèle des notes acidulées.

Bon pour la peau
L'hydrolat de pamplemousse a de nombreuses propriétés bienfaisantes qu'il soit utilisé pur, mélangé à vos soins ou dilué dans l'eau pour un bain tonique. Appliqué sur votre visage, les vertus purifiante et astringente de l’hydrolat de pamplemousse assainissent les peaux grasses ou à tendance acnéique. Appliqué sur votre corps, ses pouvoirs drainant et lipolytique contribuent à réduire l'aspect de la peau d'orange en évitant la rétention d'eau et le stockage des graisses. Appliqué sur le cuir chevelu, l’hydrolat de pamplemousse tonifie le cuir chevelu limitant ainsi la perte des cheveux. Très parfumée, il peut enfin s’intégrer dans la recette de vos cosmétiques afin de leur apporter une note fruitée.

Bon pour la forme
On attribut à l'hydrolat de pamplemousse les mêmes vertus sur votre santé que l’huile essentielle de pamplemousse. Le repas du midi vous reste sur l'estomac ? L'hydrolat de pamplemousse booste votre système digestif et, au passage, draine et détoxifie votre organisme lorsque vous avez commis quelques excès alimentaires. S'il stimule votre système digestif,  l'hydrolat de pamplemousse calme les anxiétés et le stress. Grâce à lui, vous devenez zen et trouvez plus facilement le sommeil.

Bon en cuisine
L'hydrolat de pamplemousse, comme la plupart des hydrolats, perd ses arômes à la cuisson. Pour cette raison, intégrez-le de préférence dans des recettes froides pour parfumer de ses notes acidulées vos salades marine à base d'avocat et de crevettes, vos sauces pour des mets à la saveur sucrée-salée ou vos pâtisseries dans  une crème dessert,  par exemple.

Ce n'est pas avec les trois rayons de soleil qui percent de temps à autre le ciel gris de Paris que vous allez bronzer. Puisqu’il semble difficile de faire l'aller-retour Paris-Floride chaque week-end pour prendre un bain de soleil, voici nos solutions pour afficher un teint doré.

L’auto-bronzant
Pour afficher un teint floridien sans soleil et sans UV,  l’auto-bronzant reste votre meilleur allié. Le principe est simple : l'autobronzant contient une molécule appelée DHA qui, au contact de la peau, provoque sa pigmentation. Petit conseil toutefois : choisissez votre autobronzant en fonction de la couleur naturelle de votre peau « peau claire » ou « peau mate » et exfoliez votre peau avant de l’appliquer pour un résultat naturel et homogène. Si vous n’êtes pas très à l'aise avec l'application de l’auto-bronzant, les formules en lait teinté et en spray restent les plus appropriées.

Le make-up
Même si le maquillage n’offre qu’un bronzage éphémère, ce n'est pas une raison pour vous priver de ce coup de pouce bonne mine ponctuel. Commencez donc par appliquer une crème teintée ou un fond de teint (si vous avez quelques imperfections) puis, utilisez une poudre bronzante. Une poudre à appliquer sur votre front, votre nez, vos pommettes et votre menton. Comment ? Grâce à un gros pinceau sur lequel vous aurez préalablement soufflé pour enlever l’excédent de poudre et, ainsi, éviter les traces.

Une alimentation riche en bêta-carotène
Le bêta-carotène est une molécule de la famille des caroténoïdes reconnue pour son effet bonne mine. Véritable boosteur de teint, le bêta-carotène prépare votre peau au soleil, accélère le bronzage et vous garanti un teint doré, lumineux et uniforme. Si on retrouve cette molécule vendue sous forme de gélules accélérateur de bronzage en parapharmacie, on la trouve naturellement dans de nombreux fruits et légumes - c'est d'ailleurs elle qui colore leur peau- comme la carotte, l'abricot, le melon, la mangue et, plus étonnant, le persil, l’épinard et le cresson. Pour faire le plein de bêta-carotène, vous pouvez enfin compter sur le pamplemousse rose  qui affiche 960µg de béta-carotène au compteur.

1. Un demi-pamplemousse couvre vos besoins journalier en vitamine C de :
A. 40%
B. 70%
C. 100%

2. À qui doit-on la culture du pamplemousse rose sur les terres de Floride ?
A.  Au Comte Odette Philippe
B.  Au Prince Philippe Pample
C.  À la Comtesse Rose de Floride


3. Cuisiné en salade, le pamplemousse est souvent associé à :
A. des crevettes et de l’avocat
B. du poulet de bœuf et du brocoli
C. des moules et du concombre


4. L'extrait de pépins de pamplemousse est capable d'éliminer plus de :
A.  80 bactéries, germes et parasites
B.  800 bactéries, germes et parasites
C.  8 000 bactéries, germes et parasites


5. Pour parfumer le linge des notes vivifiantes du pamplemousse, il vous faut :
A.  Du jus de pamplemousse
B.  De l’huile essentielle de pamplemousse
C.  De l'extrait de pépins de pamplemousse


6. Le pamplemousse regorge de vitamines et de minéraux mais ne contient pas :
A. De vitamine A
B. De vitamine B
C. De vitamine D


7. Combien de calories contient un demi-pamplemousse de Floride ?
A.  Moins de 50 calories
B.  Moins de 100 calories
C.  Moins de 150 calories


8. Le pamplemousse de Floride vous permet de garder bonne mine car il contient :
A. Des pamplenoïdes
B. Des caroténousses
C. Des caroténoïdes


9. Le pamplemousse est un fruit santé permettant de :
A.  Lutter contre le mauvais cholestérol
B.  Multiplier votre taux de bon cholestérol par quatre
C.  Détruire les lipides dans le sang



10. Pour des ongles sains, faires tremper vos mains dans de l’eau chaude additionnée de :
A. Une goutte d’extrait de pépins de pamplemousse
B. Trois gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse  
C. Six gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse

Réponses : 1/C -  2/A - 3/A - 4/B - 5/B - 6/C - 7/A - 8/C - 9/A - 10/B  

Et si le secret d'une peau sublime se trouvait dans votre assiette ? Profitez des vertus anti-âges, hydratantes et régénératrices des vitamines présentes dans le pamplemousse de Floride.

La vitamine C pour une peau plus jeune
Peur du temps qui passe ? Au lieu de vous ruer sur les dernières crèmes antirides, si vous vous jetiez sur un pamplemousse de Floride ? Un demi-pamplemousse couvre 100% des besoins  journaliers de votre corps en vitamine C... Or, la vitamine C est un puissant antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de votre peau. Véritable arme antiride, la vitamine C est également reconnue pour son effet tenseur puisqu'elle booste la production de collagène qui assure l'élasticité de votre peau.

La vitamine A pour une peau plus saine
Les peaux qui souffrent d'une sécheresse intense peuvent subir une carence en vitamine A. Pour y remédier, foncez sur les fruits et les légumes contenant de la vitamine A tels qu’un demi-pamplemousse de Floride qui couvre 35% de vos besoins journaliers. En plus d'agir contre la sécheresse de votre peau, la vitamine A prévient des affections dermatologiques et aide votre peau à se régénérer. De la famille des antioxydants, la vitamine A comme la vitamine C ralentit le processus de vieillissement.

La vitamine B pour une peau bien hydratée
Dans la famille des vitamines B, demandez-les toutes puisqu’elles sont les garantes de l’éclat de votre peau. Les vitamines B1 et B2 renforcent les tissus cutanés et voient leurs effets boostés par la vitamine A. La vitamine B3, elle, aide à l'assimilation des lipides, des protéines et des glucides tandis que la vitamine B6 participe à la régulation du sébum pour une peau correctement hydratée et en bonne santé. Faites le plein de vitamines !