Miami est une ville de Floride célèbre pour ses plages et son luxe, mais laissons les clichés de côté… Suivez le guide et laissez-vous surprendre par cette ville trépidante ! Découvrez cinq raisons inédites de profiter de son soleil et de son pep’s.

Miami n’est pas que strass et paillettes, c’est bien plus que cela. Vous serez bluffé de voir que Magic City peut être un rêve, en particulier si vous êtes :

Un fan des 30’s : impossible de passer à Miami sans visiter le quartier Art Déco de South Beach, l’un des plus beaux du monde. Admirez ses magnifiques maisons aux couleurs pastel et régalez-vous ! Deux incontournables : l’hotel colony dont l’enseigne aux néons bleus est devenu le symbole de l’animation nocturne de Miami Beach, et la Casa Casuarina, fastueuse maison baroque où vécut le grand couturier Gianni Versace.

Un serial-shopper : certes, les boutiques sont chères, mais ruez-vous sur les mall qui sont nombreux et proposent des prix incroyables, particulièrement pendant les soldes où les réductions peuvent atteindre 70% ! Deux adresses à retenir : l’Aventura Mall et ses 250 boutiques et Sawgrass Mill, le plus grand magasin d’usine du monde.

Un passionné des animaux marins : venez vous rafraîchir au Seaquarium de Miami, vous serez époustouflé par l’incroyable spectacle des orques et par le show des dauphins. Savez-vous que c’est ici qu’est né Flipper ? Vous pourrez ensuite assister aux soins prodigués aux animaux. Ne perdez pas une minute : bookez vos billets en ligne sur www.miamiseaquarium.com.

Un féru d’art contemporain : tous les ans, l’Art basel miami beach présente les 2500 meilleures galeries du monde spécialisées en art contemporain. Innovation de cette année : une partie de la foire est spécialement dédiée aux jeunes galeries d’art. Une expérience rare.

Un amateur de crabes : rendez-vous au Joe's Stone Crab, le plus ancien restaurant de la ville devenu mythique aussi bien grâce aux célébrités qui le fréquentent que grâce aux délicieuses pinces de crabe agrémentées de mille manières.

« Le vol à destination de Miami est annoncé, décollage immédiat ! »

Accrochez-vous : vous avez de nouveau rendez-vous avec Bond, James Bond ! Vous l'attendiez depuis longtemps ? Il revient… mais ça ne va pas être simple : le MI6 est attaqué, plusieurs agents infiltrés sont exposés et M, la First Lady de l’agence, perd son pouvoir.

Heureusement Bond, lui, n'a perdu ni son énergie, ni son optimisme : aucun obstacle ne l'arrêtera tant qu'il ne sera pas mort… avec le flegme et l'élégance qui le caractérisent toujours.

« Skyfall », le 23e film de la saga James Bond signé du réalisateur Sam Mendes ne vous laisse pas une seconde de répit. Vous en resortirez pressé comme un pamplemousse, mais vous allez adorer avoir peur pour Daniel Craig. Un bel hommage aux 50 ans de l’agent 007 !

Partez à la découverte d'un trésor botanique en plein cœur de l’Île Maurice, près de Port-Louis : le Jardin de Pamplemousses. Sur 25 hectares, des arbres à épices tels que des muscadiers, des girofliers, des canneliers et des poivriers côtoient  des arbres à pain, des cannes à sucre, des tecks, des dattiers et des camphriers. Que des espèces rares !

Car, contrairement à ce que son nom suggère, le Jardin de Pamplemousses n'est pas un parc rempli de pamplemousses, mais doit son nom au village Pamplemousses qui lui est accolé. Et si le fondateur de ce magnifique jardin a choisi d'y planter des arbres à épices et non pas des agrumes, c’est qu’il avait une passion… pour les épices. Sachant qu’il se nommait Pierre Poivre, ça ne s'invente pas !

Sortez votre mini à paillettes ou votre pantalon à pattes d’éléphant ! Dans une semaine, le 26 octobre, c'est une nuit disco qui vous attend à La Java grâce à la soirée « Off The Hook ». Cette nouvelle édition met à l'honneur Autoverse (Shiny Disco Club), le Kartell (Roche Musique/Shiny Disco Club) et La Muerte (Anteros et Thanaton) tandis que la DJ résidente Loli Zazou invite à ses platines LilleVänen DJ set afin de vous faire danser au rythme des plus grands tubes disco des années 70 !

« Sunny », « Born to be alive », « I will Survive » ou encore « Just an Illusion » vous enflammeront de minuit jusqu'à l'aube. D'ici là, ne vous reste plus qu'à travailler vos chorégraphies !

La JAVA
105 rue du Faubourg du Temple
75010 Paris
Tarif entrée : 6 euros

Cet hiver, vous aimeriez voir du soleil et non pas de la neige, et vous balader en tee-shirt plutôt qu’en doudoune. Pour changer… Voici trois destinations soleil pour s’évader une semaine de la grisaille française.

Une semaine nature à Dakar (Sénégal). Les amateurs de grands paysages, mais aussi d’animaux seront contentés par toutes les couleurs et la vie qu’offre Dakar. Quelques impondérables si vous passez une semaine à Dakar : faire le tour du Plateau grâce à la route des corniches, profiter des plages d’Almadies et N’Gor, aller dans le marché aux poissons, mais aussi faire une excursion sur l'île de Gorée et au Lac Retba, également appelé lac Rose. Bon à savoir : si vous prenez une photo avec les locaux, préparez-vous à devoir offrir un petit cadeau en échange.

Une semaine festive à Rio de Janeiro (Brésil). « Quand tu souris, je m’envole au Paradis. Je vais à Rio de Janeiro. Je prends ta main et nos cœurs font plus de bruit que toutes les cymbales du Carnaval » chantait Claude François. Si le Carnaval de Rio n’a pas lieu au mois de novembre, Rio reste une ville très animée qui vit au rythme de la samba. Il n’est pas rare de croiser au détour d’une place des danseurs de Capoeira qui rivalisent de figures d’art martial ! Aller à Rio de Janeiro, c’est aussi l’occasion de profiter des nombreuses plages de Cobacabana et d’Ipanema et de participer à des soirées enflammées sur celle de Buziós, reconnue pour ses nuits festives.

Une semaine balnéaire en Floride (États-Unis). En Floride, le soleil brille toute l’année comme en témoigne son surnom «The Sunshine State » (État du Soleil). Les plages offrent une mer transparente à perte de vue et des kilomètres de sables blancs tandis que les cocotiers géants vous apportent de l’ombre quand vous le désirez. Entre les plages de l’Atlantique, celles du Golfe du Mexique et celles de Florida Keys, vous avez l’embarras du choix pour vous dorer la pilule ! Enfin, la Floride étant le premier producteur de pamplemousses roses et novembre la haute saison, c’est l’occasion d’admirer les cultures d’arbres à pamplemousses pour un paysage vitaminé !

La journée a été rude et vous avez le moral dans les chaussettes. Pour retrouver le sourire et la pêche, si vous visionniez le DVD d'un des films français devenus cultes, de ceux qui nous ont fait rire à en avoir mal dans les côtes.

Faites marcher vos zygomatiques. Vous l’ignoriez peut-être, mais le rire s’avère un antidote naturel contre le stress puisqu’en riant, votre cerveau libère des endorphines et permet de décontracter vos muscles. Preuve des bénéfices du rire, il existe même des clubs de rire, utilisant le rire comme thérapie pour vous aider à évacuer la pression. Mais visionner un film comique reste aussi une très bonne solution ! Alors, en rentrant chez vous, glissez votre DVD dans le lecteur, faites chauffer des popcorns et appuyez sur « Play »… C’est parti pour une séance de rire.

Des DVD cultissimes. Lorsque l'on vous dit film culte français à mourir de rire, certains titres de film vous viennent à l'esprit. Voire des scènes entières ! Nos préférés ? « Le dîner de con » sorti en salle en 1997 et signé Francis Veber parce que l'on a aimé l'imbécilité heureuse de Mr Pignon incarné par Jacques Villeret. Du même réalisateur, « La Chèvre » pour la maladresse et les gaffes du personnage interprété par l’irrésistible Pierre Richard. Mais aussi « Le Père Noël est une ordure » : on ne se lasse pas de voir Zézette, alias Marie-Anne Chazel, mettre un coup de casserole dans la tête du père Noël, alias Félix, alias Gérard Jugnot. Tout comme on a adoré la troupe du Splendide réunie dans « Les Bronzés », un film de Patrice Leconte sorti en 1978. Enfin, comment ne pas rire devant le DVD de « La vie est un long Fleuve tranquille » d'Etienne Chatiliez, face à la guerre que se mènent les Le Quesnoy et les Groseille.

Et juste pour le plaisir :

Le spa Fontaine de Beauté à Romans-sur-Isère vous propose un soin placé sous le signe de la gourmandise ! Pendant une heure et demie, savourez un moment de bien-être intense grâce à ce soin pour le corps comprenant un gommage au pamplemousse et sel de Guérande, un enveloppement au cacao ainsi que 30 minutes durant lesquelles vous pourrez profiter de jets hydrofusion, du sauna et du hammam.

Un vrai moment de détente en perspective avec, à la clé, une peau belle et lumineuse grâce à la combinaison des bienfaits du pamplemousse et du cacao.

Spa Fontaine de Beauté
11 rue de la République
26100 Romans-Sur-Isère
Tél : 04 75 72 95 15

Destination mythique, la Floride est connue pour son soleil et ses plages idylliques. Mais comme il n’y a pas que Miami en Floride, voici une visite guidée en cinq étapes de ce 4e Etat le plus peuplé des Etats-Unis.

Le parc national des Everglades pour sa faune extraordinaire. Ce parc, traduit en français par le parc des marécages éternels, s’avère le plus grand milieu naturel subtropical du continent américain. S’étendant sur près de 6 000 km2 dans le sud de la Floride, vous pourrez y observer dans leur milieu naturel des espèces considérées comme menacées : la panthère de Floride, le crocodile américain et le lamantin des Caraïbes, mais aussi plusieurs centaines d’espèces d’oiseaux différentes, de mammifères et de reptiles puisque ce parc possède une zone marécageuse. Les Everglades est d’ailleurs inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Le Four Seasons Hotel pour sa grandeur. Le Four Seasons Hotel est le plus haut gratte-ciel de Miami avec ses 242 mètres de hauteur, comprenant 72 étages et deux piscines extérieures. De quoi vous donner le vertige et la possibilité d’admirer, depuis son toit, une vue imprenable sur Miami. Les plus chanceux y passeront la nuit puisque cet hôtel grand luxe affiche cinq étoiles.

Le marché italien Mazzaro pour sa cuisine. Le Mazzaro’s italian market se situe dans la ville de St Petersburg en Floride. Véritable paradis pour les épicuriens, et notamment pour les amateurs de cuisine italienne, les comptoirs du marché débordent de saucissons, de fromages parfumés, de pates fraîches, de pâtisseries, d’olives, de café et de glaces. Et dispose également d’étales contenant une vaste sélection de vins italiens. Un régal pour les papilles comme pour les yeux.

Le monument national de Castillo de San Marcos pour son Histoire. Situé au Nord-est de la Floride dans la ville de Sainte Augustine, ce monument est un ancien fort construit par les Espagnols vers 1695 offrant une architecture très moderne pour l’époque. À travers des vidéos et des expositions notamment sur les armes de guerre, découvrez le plus ancien fort de Floride, classé Monument National, mais aussi Parc National.

La plage de Siesta Key pour son sable blanc. La plage de Siesta Key a été élue plus belle plage américaine en 2011 par le Dr Stephen Leatherman (universitaire faisant des recherches sur les plages de Floride et effectuant un classement chaque année). Située sur la côte Ouest de la Floride, cette plage est réputée pour sa mer transparente et chaude, mais surtout pour son sable blanc et fin composé à 99% de quartz en poudre. De quoi se façonner un bronzage de première classe !

La série Madame Pamplemousse se décline en trois livres dont le personnage principal n'est autre que Madeleine, une jeune fille passionnée de cuisine. Dans « Madame Pamplemousse et ses fabuleux délices », Madeleine travaille l'été dans le restaurant de son oncle Monsieur Lard, aussi méchant que piètre cuisinier. Jusqu'à ce qu’elle découvre le restaurant de Madame Pamplemousse où sont servis des mets incroyablement exquis tels que du salami de Minotaure, du bacon de ptérodactyle ou encore du pâté de serpent de mer de l'Atlantique Nord à la moutarde verte en grains.

Une révélation pour la jeune fille et le début de nombreuses aventures qui se poursuivent dans le deuxième opus « Madame Pamplemousse et le café à remonter le temps » et le troisième « Madame Pamplemousse et la confiserie enchantée ». Des livres à l'univers magique, à l’écriture rythmée et pleins d'humour qui emmènent vos enfants dans un monde délicieusement enchanté. Et vous font retrouver, par la même occasion, votre âme d’enfant !

L'été est bel et bien fini et le temps des apéros en terrasse avec lui. Mais pour vous remonter le moral, rien ne vous empêche d'organiser des dégustations de cocktail chez vous, bien au chaud.  Voici des cocktails de l’automne qui réchauffent cœur et corps !

Les traditionnels cocktails vodka-orange et whisky-coca, c'est dépassé. Le but n'étant pas de vous alcooliser, mais de savourer ce que vous buvez. Les grandes tendances de la rentrée en matière de cocktails ? Ceux à base de vin comme le rosé et de champagne plutôt qu'à base d'alcools forts basiques et déjà trop bu. Côté présentation, les cocktails se servent désormais compartimentés, afin de profiter de chaque arôme tandis que les fruits ne sont plus utilisés en décoration sur un verre, mais disposés dans une petite verrine façon fruits à croquer. Et comme la tendance 2012 est aux cocktails plutôt amers que sucrés comme des bonbons, ces fruits tombent à pic. Mais sachez aussi que les cocktails à base d'herbes aromatiques ou de légumes pour des versions sucrées-salées, utilisant la technique de la cuisine moléculaire ou en granité, ont également la côte.

Des idées de cocktails pour cet automne ? Rendant hommage au cocktail préféré de James Bond et inspiré par la recette du George Bond deMaxime Hoerth, barman au George V, voici le Pample Bond.  Dans un verre à vin, déposez un sucre imbibé d'Angostura Bitters et remplissez-le de glace sur laquelle vous verserez 5 cl de vodka glacée et 12 cl de champagne rosé. Remuez le tout et faites flamber au-dessus du verre trois zestes de pamplemousse avant de les faire plonger dans le cocktail.

Autre idée de cocktail, voici la recette d'un granité qui allie la fraicheur du pamplemousse et les saveurs des herbes aromatiques. Dans une casserole, faites chauffer 60 cl de jus de pamplemousse, 20 cl d'eau plate jusqu'à frémissement. Une fois le feu éteint, laissez infuser les feuilles d'une botte de basilic et quelques branches de thym jusqu'à refroidissement. Mettre votre préparation au congélateur. Il ne vous restera plus qu'à gratter le bloc de glace pour réaliser votre granité et à l’arroser de rhum. Pour la décoration, quelques feuilles de menthe suffisent. Bonne dégustation !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.