Si le pamplemousse rose s’épanouit en Floride, il s'avère délicieux dans une recette japonaise de sushi omelette au saumon fumé. Comme pour la recette maki fraîcheur saumon et pamplemousse, voici un plat à déguster avec des baguettes !

Préparation : 45 mn - Cuisson : 25 mn - Repos : 45 h - Pour 6 personnes
Ingrédients : 500g de riz japonais - 55cl d'eau - 7cl de vinaigre de riz - 20g de sucre semoule - 6 œufs - 1 pamplemousse de Floride - 6 tranches de saumon fumé - 30g de gingembre - 1 feuille de d’algue Nori - Sel - Poivre - un tapis à rouler les makis

1. Laver le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire, l'égoutter puis le laisser reposer 30 minutes dans une marmite remplie d'eau à température ambiante. Couvrir la marmite, porter l'eau à ébullition et faire cuire le riz trois minutes. Puis, à feu doux, faire à nouveau cuire le riz pendant 12 minutes avant d’éteindre le feu et de le laisser reposer encore 10 minutes. Égoutter le riz.
2. Dans un grand plat, verser le riz, ajouter le mélange vinaigre de riz, sucre semoule et sel. Ventiler en remuant le riz pendant 5 à 10 minutes à l'aide d'un éventail ou d'un ventilateur pour faciliter sa transformation.
3. Dans un bol, battre les œufs avec le sel et le poivre comme pour une omelette traditionnelle.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive, préalablement huilée, pour y faire six crêpes d’œufs.
5. Couper les crêpes en carré. Étaler en couche homogène le riz à sushi sur les crêpes, ajouter une tranche de saumon fumé préalablement coupée en carré, des lamelles de pamplemousse de Floride et parsemer de gingembre râpé.
6. Rouler vos crêpes d’œufs à l’aide d’un tapis à roulé les makis et les maintenir fermées avec une lamelle d'algue Nori.

Le petit +
Ajouter dans la préparation des crêpes aux œufs des graines de sésame noir pour apporter du croquant et un joli effet visuel.

Pour toutes les femmes dont la peau a besoin de réconfort, mais qui n'ont pas forcément envie de s'encombrer de plusieurs produits différents, The Body Shop a créé une huile de beauté multi-usage au pamplemousse rose.

Une huile sèche qui nourrit corps, visage et cheveux à appliquer directement sur la peau après l'avoir frictionnée dans les paumes de vos mains, à verser dans votre bain ou à utiliser lors d'un massage plein de vertus. Une huile de beauté qui hydrate votre peau et vos cheveux pour les laisser tout doux, mais aussi agréablement parfumés des notes acidulées du pamplemousse rose.

C'est l'un des événements les plus attendus de l'année par tous les fêtards et les fans de musique électronique... Du 15 au 24 mars, Miami organise la Winter Music Conference, soit la réunion la plus festive de Floride.

Durant une semaine, Miami se transforme en boite de nuit géante ouverte jour et nuit pour faire danser les clubbers grâce à la venue des plus grands DJ internationaux, l’organisation de Pool Parties, de soirées labélisées et d'incroyables featuring. Préparez vos valises, destination clubbing !

Et si le secret d'une peau sublime se trouvait dans votre assiette ? Profitez des vertus anti-âges, hydratantes et régénératrices des vitamines présentes dans le pamplemousse de Floride.

La vitamine C pour une peau plus jeune
Peur du temps qui passe ? Au lieu de vous ruer sur les dernières crèmes antirides, si vous vous jetiez sur un pamplemousse de Floride ? Un demi-pamplemousse couvre 100% des besoins  journaliers de votre corps en vitamine C... Or, la vitamine C est un puissant antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de votre peau. Véritable arme antiride, la vitamine C est également reconnue pour son effet tenseur puisqu'elle booste la production de collagène qui assure l'élasticité de votre peau.

La vitamine A pour une peau plus saine
Les peaux qui souffrent d'une sécheresse intense peuvent subir une carence en vitamine A. Pour y remédier, foncez sur les fruits et les légumes contenant de la vitamine A tels qu’un demi-pamplemousse de Floride qui couvre 35% de vos besoins journaliers. En plus d'agir contre la sécheresse de votre peau, la vitamine A prévient des affections dermatologiques et aide votre peau à se régénérer. De la famille des antioxydants, la vitamine A comme la vitamine C ralentit le processus de vieillissement.

La vitamine B pour une peau bien hydratée
Dans la famille des vitamines B, demandez-les toutes puisqu’elles sont les garantes de l’éclat de votre peau. Les vitamines B1 et B2 renforcent les tissus cutanés et voient leurs effets boostés par la vitamine A. La vitamine B3, elle, aide à l'assimilation des lipides, des protéines et des glucides tandis que la vitamine B6 participe à la régulation du sébum pour une peau correctement hydratée et en bonne santé. Faites le plein de vitamines !

Voici la recette de tartelettes aux saveurs sucrées-salées qui marient les notes acidulées du pamplemousse de Floride avec le jambon fumé et le gorgonzola. Une entrée aussi audacieuse que délicieuse !

Préparation : 15 mn - Cuisson : 50 mn - Pour 4 personnes
Ingrédients : 3 pamplemousses de Floride - 300 g de sucre - un rouleau de pâte sablée - 200 g de gorgonzola - 250 g de jambon fumé - de la crème fraîche épaisse - 1  bouquet de basilic - une pincée de sel

1. Pour préparer la marmelade de pamplemousse de Floride, éplucher et peler les trois pamplemousses roses, puis les couper en tranches. Faire chauffer une casserole à feu doux, y verser les quartiers de pamplemousses et le sucre. Laisser cuire pendant 35 minutes  en remuant souvent afin que la marmelade ne brûle pas. Si, malgré tout, la marmelade brûle ou est trop épaisse, ajouter du jus de pamplemousse rose pendant la cuisson.
2. À l'aide d’un emporte-pièce spécial tartelettes, prélever quatre tartelettes dans votre pâte sablée. Les faire cuire huit minutes au four à 180° (thermostat 6).
3. Dans un petit bol, écraser le gorgonzola avec la crème fraîche épaisse jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez ferme.
4. Une fois la pâte des tartelettes cuite, garnir les fonds de tarte avec la marmelade de pamplemousse de Floride, ajouter des tranches fines de jambon fumé et parsemer de basilic. Puis recouvrir avec la crème de gorgonzola.
5. Enfourner les tartelettes à nouveau huit minutes et servir chaud.

Le petit +
En accompagnement, servez vos tartelettes avec une salade de mâche assaisonnée avec de l'huile de noix. Vous pouvez même ajouter quelques cerneaux de noix dans votre salade.